La coltelleria Giacu di Pattada (Sa), confezionó su mia ordinazione un coltello denominato “Resolza“, quello la cui lama ricorda la foglia dell’autoctono mirto. Un coltello a serramanico dalle origini antiche e umili, di comune utilizzo tra i pastori e di relativo pregio, se non fosse per la manifattura completamente artigianale. A Pattada ancora oggi, infatti, […]